Meldung vom Dienstag, 5. Juli 2011 - Fett macht glücklich. Deshalb isst der Mensch gerne so viel davon. Und die guten Gefühle, die Fett im Körper auslöst, haben offenbar noch einen anderen Grund als bisher gedacht. Bei Ratten zumindest konnten Forscher nachweisen, dass die Tiere, wenn sie Fettiges fraßen, sogenannte Endocannabinoide produzierten. Das sind körpereigene Drogen, die ähnlich wirken wie Cannabis aus der Hanfpflanze. Die Wissenschaftler von der Universität von Kalifornien in Irvine berichten, dass - um diese Drogenproduktion anzuregen - sogar schon der Geschmack von Fett ausreiche. Zucker oder Eiweiß lösten nicht denselben Effekt aus.
Quelle: DRadio Wissen
