Meldung vom Dienstag, 12. Juli 2011 - Lieber Burger als Obst und Gemüse. Das scheint die Tendenz vieler US-Bürger zu sein, wenn sie die Wahl haben. Forscher der Universität von North Carolina befragten 5.000 junge Erwachsene in vier Städten - Birmingham, Chicago, Minneapolis und Oakland - mehr als zwanzig Jahre lang immer wieder zu ihren Essgewohnheiten. Gleichzeitig beobachteten sie die Verbreitung von Lebensmittelgeschäften und Fast Food-Ketten in der jeweiligen Region.
Das Ergebnis: Menschen mit niedrigen Einkommen, die in der Nähe von Fast Food-Restaurants wohnten, besuchten diese auch häufig. Bei mittleren und höheren Einkommen sei das nicht so gewesen. Die Nähe zu Lebensmittelgeschäften mit Obst- und Gemüseangebot habe allerdings nicht automatisch zu einem gesünderen Lebensstil geführt.
Quelle: DRadio Wissen
